北川羌族自治县位于四川盆地西北部,东接江油市,南邻安州区,西靠茂县,北抵松潘、平武县,今天小编给大家分享一下到了北川要品尝一下的8道地方美食特产。
1、蒸烧白
烧白是北川羌乡传统美食,选用北川高山纯粮喂养猪肉,和产自高山的青菜腌制的咸菜;采用北川传统烹饪方法精心蒸制而成,猪肉的香味和咸菜的清香味有机的结合,口感咸鲜微甜,肥而不腻,入口即化。
2、北川腊肉
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴,适应现代人对营养健康饮食的需求。
3、北川花魔芋
北川花魔芋是四川省绵阳市北川县的特产。北川县由于其特殊的地域特点,具备了魔芋生长的最佳生态资源优势。北川魔芋外观品质尤其优良,色白颗粒均匀晶莹,在镜检下的晶体亮度尤其突出。北川花魔芋为地理标志保护产品。
4、苦荞产品
在北川的羌族年货中肯定会发现苦荞制品的身影,有苦荞酥、苦荞饼、苦荞糕、苦荞沙琪玛等,饭桌上的这些苦荞糕点符合大众口味,花样百变,俘获所有吃货的心。
5、北川马槽酒
川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉,水质优良,独具特色。产品远销山东、北京等地,在绵阳市内及阿坝的松潘、茂县、黑水等地享有盛誉,倍受消费者青睐。
6、古羌茶
古羌茶是北川的传统民族特产,具有悠久的历史与丰富的文化内涵,在多彩的中国茶文化中可谓独树一帜。
7、野生菌
北川的野生食用菌,生长在海拔1000--3000米的高山上,羊肚菌、黑木耳、姬松茸品种特别多,生长的环境没有受到任何的外界污染!
8、高山蜂蜜
在北川的深山中,保留着这样一处养蜂地。那里的环境优美、空气清新,出产纯正的土蜂蜜!
以上是给大家分享的北川的8道地方美食特产,味道都很不错,到北川的朋友可以找找尝尝。
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